Nama clorot yang aneh bagi sebagian besar orang justru semakin menambah penasaran seperti apa sebenarnya clorot itu. Clorot biasanya banyak dijajakan di pasar-pasar tradisional. Clorot terbuat dari tepung beras ditambah sedikit tepung ketela/kanji, garam, kapur sirih, serta gula merah lalu ditambahi pewangi berupa daun pandan. Cara membuatnya pun cukup sederhana, dengan mencampurkan semua bahan dan… Continue reading Kue Clorot khas Kemiren
Mie Ayam
Mi ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saos kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran. Mi Ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit dan jamur. Mi berasal dari Tiongkok tetapi mi ayam yang serupa di Indonesia tidak ditemukan di Tiongkok. Mi ayam aslinya dari Tiongkok Selatan terutama dari daerah-daerah pelabuhan seperti Fujian dan Guandong. Meskipun mi bukan asli Indonesia tapi nyatanya kini mi ayam… Continue reading Mie Ayam
Jenang Bedil khas Banyuwangi
Jenang bedil memiliki nama lain, yaitu jenang grendul di beberapa kota lain, baik yang ada di Jawa Timur maupun di Jawa Tengah. Makanan ini memang sangat lezat, apalagi kalau disantap ketika udara sedang panas di siang hari. Akan sangat menyegarkan. Kekenyalannya yang sempurna mampu membuat jenang bedil memiliki banyak penggemar. Bahkan banyak orang yang datang… Continue reading Jenang Bedil khas Banyuwangi
Klepon
Klepon atau kelepon adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Makanan enak ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah lalu direbus dalam air mendidih. Klepon yang sudah masak lalu digelindingkan di atas parutan kelapa agar melekat, sehingga klepon tampak berbalur parutan kelapa. Biasanya klepon diletakkan di dalam wadah yang terbuat dari… Continue reading Klepon
Es Campur
Es campur adalah salah satu minuman khas Indonesia yang cara membuat nya dengan mencampurkan berbagai jenis bahan dalam sirup manis. Bahan yang dijadikan bahan biasanya berasa manis atau masam. Es campur dapat dijumpai di berbagai daerah di Indonesia dengan rasa dan bahan yang berbeda. Oleh karena itu daerah asal dari es campur sulit ditentukan. Adapun bahan atau isi dari minuman… Continue reading Es Campur
Kue Nagasari
Nagasari adalah sejenis kue yang terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan, dan gula yang diisi pisang. Pisang yang biasa digunakan sebagai isi adalah pisang jenis pisang raja. Kue ini biasanya dibalut dengan daun pisang lalu dikukus. Selain bahan yang tersebut di atas, nagasari juga sering dikukus dengan balutan daun pandan sehingga memunculkan aroma wangi yang. Melihat dari paduan dari potongan kecil-kecil pisang raja yang dibalut… Continue reading Kue Nagasari
Sayur Asem
Definisi Sayur Asem terdiri atas dua kata, yaitu; sayur dan asem. Sayur berasal dari bahasa Indonesia yang artinya adalah masakan yang berkuah, seperti gulai dan sup. Sedangkan Asem berasal dari bahasa jawa yang berarti Asam (bahasa Indonesia). Adapun arti dan maksud dari asam sendiri adalah masam. Jadi, Sayur Asam atau Sayur Asem adalah masakan berkuah yang… Continue reading Sayur Asem
Botok Tawon di Banyuwangi
Tawon atau lebah biasanya dinikmati madu nya. Namun di tangan Bu Misnah, warga Desa Lemahbang Kulon, Kecamatan Rogojampi, Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur, rumah atau sarang tawon diolah menjadi masakan yang lezat dan gurih. Di warung Bu Misnah yang sederhana, sedikitnya setiap hari Bu Misnah memasak 10 kilogram sarang tawon yang dibeli dari pedagang yang mengantarnya… Continue reading Botok Tawon di Banyuwangi
Minuman Lontang-Lantung di Banyuwangi
Owner Lontang Lantung Fikhi Nizar secara resmi membuka store barunya di daerah Lingkungan Cuking, Kelurahan Mojopanggung, Kecamatan Giri, Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur, Kamis petang tanggal 16 Januari 2020. Menariknya, minuman kreasi asal pemuda Banyuwangi tersebut, mengolaborasikan antara minuman tradisional dengan minuman modern. Aneka rasa dan topping seperti ketan ireng, tape ijo, Bubble Gum, Matcha Green… Continue reading Minuman Lontang-Lantung di Banyuwangi
Mie Nyonyor di Banyuwangi
Bagi pecinta kuliner pedas, tak salah jika Anda mencicipi beberapa makanan khas Banyuwangi. Selain sego tempong yang pedasnya menampar-nampar, salah satu makanan pedas khas Banyuwangi adalah adalah Mi Nyonyor. Dalam bahasa Jawa, ‘nyonyor’ berarti bengkak pada bibir. Mi Nyonyor memang terkenal membuat bibir terasa bengkak karena kepedasannya. Dengan tagline ‘Mi Nyonyor Pedasnya Beneran’, pengunjung akan… Continue reading Mie Nyonyor di Banyuwangi
SENENG MANGAN 