Selain enak diminum, wedang rempah racikannya bisa menjadi obat herbal yang aman dikonsumsi dengan beragam khasiat.
Wedang rempah yang disajikan, tidak dalam bentuk serbuk. Dalam satu gelas ada sembilan jenis rempah yang sengaja dibiarkan utuh tidak digiling. Mulai dari secang, jahe, daun salam, cengkeh, kapulogo, kayu manis dan serai.
Racikan wedang rempah ini memiliki beragam khasiat. Setiap jenis rempah seperti daun salam bisa menurunkan kolesterol, sedangkan jahe bisa mencegah masuk angin. “Masing-masing dari rempah fungsinya banyak. Usai diminum reaksinya hangat di tubuh dan keringetan.
Wedang rempang saat diseduh dengan air panas, menghasilkan rekasi warna kemerahan dan keluar aroma yang harum. Sementara rasanya lebih dominan ke rempah jahe dan harum kayu manis.
Wedang rempah ini, selain bisa menjadi obat, dia sekaligus mengangkat kembali potensi rempah lokal di Banyuwangi.
Sumber : https://banyuwangi.merdeka.com
SENENG MANGAN 