Category: MAKANAN

Mi ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saos kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran. Mi Ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit dan jamur. Mi berasal dari Tiongkok tetapi mi ayam yang serupa di Indonesia tidak ditemukan di Tiongkok. Mi ayam aslinya dari Tiongkok Selatan terutama dari daerah-daerah pelabuhan seperti Fujian dan Guandong. Meskipun mi bukan asli Indonesia tapi nyatanya kini mi ayam… Continue reading Mie Ayam

Definisi Sayur Asem terdiri atas dua kata, yaitu; sayur dan asem. Sayur berasal dari bahasa Indonesia yang artinya adalah masakan yang berkuah, seperti gulai dan sup. Sedangkan Asem berasal dari bahasa jawa yang berarti Asam (bahasa Indonesia). Adapun arti dan maksud dari asam sendiri adalah masam. Jadi, Sayur Asam atau Sayur Asem adalah masakan berkuah yang… Continue reading Sayur Asem

Tawon atau lebah biasanya dinikmati madu nya. Namun di tangan Bu Misnah, warga Desa Lemahbang Kulon, Kecamatan Rogojampi, Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur, rumah atau sarang tawon diolah menjadi masakan yang lezat dan gurih. Di warung Bu Misnah yang sederhana, sedikitnya setiap hari Bu Misnah memasak 10 kilogram sarang tawon yang dibeli dari pedagang yang mengantarnya… Continue reading Botok Tawon di Banyuwangi

Bagi pecinta kuliner pedas, tak salah jika Anda mencicipi beberapa makanan khas Banyuwangi. Selain sego tempong yang pedasnya menampar-nampar, salah satu makanan pedas khas Banyuwangi adalah adalah Mi Nyonyor. Dalam bahasa Jawa, ‘nyonyor’ berarti bengkak pada bibir. Mi Nyonyor memang terkenal membuat bibir terasa bengkak karena kepedasannya. Dengan tagline ‘Mi Nyonyor Pedasnya Beneran’, pengunjung akan… Continue reading Mie Nyonyor di Banyuwangi

Selama ini kita hanya mengenal rujak soto untuk kuliner khas Banyuwangi. Di daerah ujung timur Pulau Jawa itu ternyata sangat kaya dengan wisata pemanja mulut. Di Desa Tulungrejo, Kecamatan Glenmore, kita bisa menemukan makanan unik yakni rujak bakso. Sama dengan rujak soto, makanan itu merupakan perpaduan dua jenis makanan, yakni rujak dengan bakso. Rujak merupakan… Continue reading Rujak Bakso khas Banyuwangi

Rujak Kelang atau akrab dengan sebutan Rok’erok Kelang merupakan kumpulan buah-buahan seperti mangga, timun, kedondong, blimbing dan tahu goreng. Rujak kelang ini kemudian disiram dengan kuah ikan yang sudah dicampuri petis ikan. Ciri khas rujak ini adalah aroma petis ikannya yang sangat terasa dari kuahnya. Ada pula yang menggunakan cabe agar lebih pedas dan nikmat.… Continue reading Rujak Kelang Muncar Banyuwangi

Nasi Lemeng adalah salah satu kuliner di Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur, yang hampir punah. Nasi yang dibakar dalam bambu tersebut biasanya ditemukan di saat upacara adat dan kegiatan tradisi masyarakat Desa Banjarsari, Kecamatan Glagah, Kabupaten Banyuwangi. Nasi Lemeng tidak lepas dari sejarah terbentuknya Kabupaten Banyuwangi. Nasi lemeng adalah bekal pada pejuang Kerajaan Blambangan saat melawan… Continue reading Nasi Lemeng Banjarsari Banyuwangi

Dari sekian banyak bisnis Kuliner bertema pedas, seblak Jeletet menjadi salah satu makanan yang saat ini digandrungi. Seblak Jeletet ini memang terbukti sangat ramai. Ketika merdeka.com mengunjungi lokasi yang beralamat di Jalan Pademangan IV, Jakarta Utara itu pembeli tengah ramai mengantre. Ruko yang cukup sempit membuat pembeli mesti nunggu di luar. Bukan hanya menunggu seblaknya, namun pembeli… Continue reading Pedasnya Seblak Jeletet

Berwisata kuliner di Banyuwangi memang tak jauh dari makanan citarasa pedas. Selain nasi tempong yang pedasnya terasa menampar-nampar, ada satu pilihan kuliner pedas yang tak kalah pamor. Yaitu Bebek Kobong Banyuwangi racikan Didik Iswahyudi. Kobong di dalam bahasa Jawa berarti terbakar. Tak heran, para pengunjung yang menikmati Bebek Kobong pun seolah terbakar oleh kepedasannya. Didik… Continue reading Bebek Kobong Banyuwangi

Bayangkan menyantap nasi pecel pedas dengan siraman kuah rawon yang hitam gurih. Terdengar aneh? Jangan salah, sajian perpaduan bernama pecel rawon ini memang ada dan bahkan jadi favorit dari Bumi Blambangan. Di kabupaten paling timur Pulau Jawa ini, sajian pecel rawon banyak diburu para pelancong juga warga lokal. Makanannya memang unik. Nasi pecel dengan sayur-mayur lengkap… Continue reading Pecel Rawon, Sajian Campur-Campur Unik ala Banyuwangi