Sesuai dengan namanya, es kopyor merupakan minuman yang disajikan dalam kondisi dingin. Dengan isian berupa daging kelapa kopyor, dicampur dengan sirup dan juga susu kental manis. Kelapa kopyor sendiri adalah bentuk tidak normal dari buah kelapa yang mempunyai daging buah lebih lunak. Dan memiliki cita rasa lebih manis dan juga gurih. Es kopyor ini nikmat sekali disajikan ketika cuaca sedang panas. Atau cocok juga digunakan sebagai menu takjil saat bulan puasa. Jika anda ingin mencoba nikmatnya es kopyor ini, maka kami punya resep es kopyor yang bisa anda coba di rumah.
Es kopyor memang paling enak menggunakan daging buah kelapa kopyor. Tetapi tidak semua kelapa adalah kelapa kopyor. Sehingga kelapa kopyor ini harganya lebih mahal. Oleh sebab itu, saat ini es kopyor banyak dimodifikasi dengan memakai kopyor sintetis yang dibuat dari campuran santan dan agar-agar.
Sumber : https://www.theboxsceneproject.org
SENENG MANGAN 