Asal kata 'Gado-Gado' tidak ada dalam kamus bahasa Indonesia maupun kosa kata bahasa Betawi. Meski demikian, nampaknya keberadaan makanan ini justru menginspirasi perkembangan bahasa, antara lain dengan munculnya istilah 'pernikahan gado-gado' yang berarti kawin campur atau 'bahasa gado-gado' yang berarti bahasa campur aduk. Berbagai rebusan sayur-mayur, kentang, tahu, tempe dan telur tersaji dengan siraman bumbu… Continue reading Gado-Gado, Salad Segar dengan Siraman Saus Kacang
Nagasari khas Banyuwangi
Jajanan tradisional yang terbuat dari tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, santan dan bahan untuk isiannya berupa pisang ini, merupakan salah-satu di antara jajanan/kue khas Indonesia. Kue ini dibungkus dengan daun pisang sehingga sangat terasa nuansa tradisionalnya. Kue yang bernama Nagasari ini sampai sekarang, seringkali dijumpai pada acara-acara adat, acara keagamaan dan sejenisnya.Kue Nagasari jarang… Continue reading Nagasari khas Banyuwangi
Sale Pisang, Sajian Olahan Pisang Khas Banyuwangi
Kabupaten Banyuwangi dahulu pernah mendapat julukan kota pisang. Sebutan ini tidak sembarang diberikan kepada kabupaten yang letaknya paling timur di Pulau Jawa ini. Pada era 1980-an masyarakat Banyuwangi banyak yang menanam pohon pisang di pekarangan rumah. Banyaknya pisang di kabupaten ini, membuat generasi muda di sana membuat olahan kuliner berbahan dasar pisang, salah satunya adalah… Continue reading Sale Pisang, Sajian Olahan Pisang Khas Banyuwangi
Racikan wedang rempah khas Banyuwangi yang hangat di tubuh
Selain enak diminum, wedang rempah racikannya bisa menjadi obat herbal yang aman dikonsumsi dengan beragam khasiat. Wedang rempah yang disajikan, tidak dalam bentuk serbuk. Dalam satu gelas ada sembilan jenis rempah yang sengaja dibiarkan utuh tidak digiling. Mulai dari secang, jahe, daun salam, cengkeh, kapulogo, kayu manis dan serai. Racikan wedang rempah ini memiliki beragam… Continue reading Racikan wedang rempah khas Banyuwangi yang hangat di tubuh
Kolak Durian khas Songgon Banyuwangi
Sego Duren terbuat dari beras ketan yang diberi kuah santan. Racikan dari kuah santan itu sendiri dibumbui dengan gula dan durian matang. Kuah santan tersebut selanjutnya direbus hingga mendidih. Cita rasa Sego Duren mirip dengan kolak pisang. Namun kuah pada Sego Duren memiliki cita rasa durian yang legit. Jika kuah sudah dicampur dengan ketan, cita… Continue reading Kolak Durian khas Songgon Banyuwangi
Kopyor Unik dari Banyuwangi
Jika secara umum kopyor identik dengan kelapa, maka berbeda dengan di Banyuwangi. Kopyor adalah biasanya hanya ada saat bulan puasa dan bercita rasa paduan gurih dengan manis. Makanan ini terbuat dari roti tawar yang disiram dengan santan kental, irisan nangka, dan ditambah dengan bubur mutiara atau pacar cina, serta bihun dan kolang-kaling. Sepanjang bulan puasa,… Continue reading Kopyor Unik dari Banyuwangi
Enaknya Kue Patola, Makanan Khas Berbuka Puasa Warga Banyuwangi
Kue Patola atau biasa disebut dengan Precet ini merupakan kue basah khas Banyuwangi. Untuk bahan dasar dari kue Patola ini menggunakan beras dan santan dan warnanya pun cukup menarik yaitu berwarna hijau, putih, dan merah. Uniknya, untuk mendapatkan kue Patola ini cukup sulit sekali tidak sedang dalam bulan puasa Ramadhan, namun Anda masih tetap bisa… Continue reading Enaknya Kue Patola, Makanan Khas Berbuka Puasa Warga Banyuwangi
Sego Tempong khas Banyuwangi
Apakah Sego Tempong itu?Sego Tempong adalah makanan tradisional berupa sajian nasi yang disajikan dengan berbagai lauk pauk, lalapan dan sambal yang khas. Makanan ini sekilas terlihat sangat sederhana, namun memiliki rasa dan kenikmatan yang sangat khas. Nasi tempong ini merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat terkenal dari Banyuwangi, Jawa Timur. Asal Usul Sego Tempong Arti tempong sendiri… Continue reading Sego Tempong khas Banyuwangi
Tak Hanya Segar, Es Dawet Ini Memiliki Keunikan
Es dawet merupakan minuman yang terbuat dari tepung beras dan biasanya dicampur dengan santan kelapa. Es dawet berikut ini tak hanya segar tetapi juga memiliki keunikan yang membedakan mereka dari es dawet di daerah lain. 1. Dawet Banyuwangi Meskipun es dawet banyak ditemukan di Jawa Tengah. Wilayah Jawa Timur juga mengenal es dawet. Di Jawa… Continue reading Tak Hanya Segar, Es Dawet Ini Memiliki Keunikan
Kue Untir-Untir Khas Banyuwangi
Kue untir-untir atau kue yang diputar-putar merupakan jajanan atau cemilan khas dari Kota Banyuwangi. Bentuknya memang cukup unik. Dengan cita rasa yang juga gurih, manis, dan renyah. Bagi kalian yang suka dengan camilan ringan saat nonton tv atau sekadar bersantai, satu bungkus kue untir-untir pasti tidak ada apa-apanya. Maka dari itu, jangan ragu untuk membeli… Continue reading Kue Untir-Untir Khas Banyuwangi
SENENG MANGAN 