Kue klemben empuk konon berasal dari kota yang berada di ujung timur pulau Jawa yaitu Banyuwangi. Kue satu ini memiliki tekstur empuk mirip bolu dengan rasa manis di setiap gigitannya. Banyak yang menyebutnya sebagai bolu jadul, jajanan ini memang sudah terkenal sejak tempo dulu. Sampai saat ini kita masih bisa mendapatkan kue klemben di pasar tradisional… Continue reading Kue Klemben Empuk Khas Banyuwangi
Kue Bagiak Oleh-Oleh khas Banyuwangi
Apakah Kue Bagiak itu?Kue Bagiak adalah makanan sejenis kue kering yang berbentuk lonjong yang khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari bahan adonan yang sederhana, namun memiliki rasa yang unik dan berbeda dengan kue kering lainnya. Kue Bagiak ini merupakan salah satu makanan jenis kue yang cukup terkenal di Banyuwangi, dan sering dijadikan sebagai oleh-oleh… Continue reading Kue Bagiak Oleh-Oleh khas Banyuwangi
Kue Cucur Banyuwangi, Pasangan Nikmat Kopi Osing
Di Banyuwangi, Jawa Timur, kue cucur sangat familier sebagai makanan pencuci mulut yang sangat simpel cara membuatnya. Kue cucur menjadi camilan khas kota Banyuwangi dengan rasanya manis berbentuk dan berwarna-warni. Ada hijau, merah muda dan coklat. Berbeda dengan kue cucur Betawi atau Jakarta, yang hanya menggunakan gula merah, dan kue cucurnya hanya berwarna cokelat. Untuk… Continue reading Kue Cucur Banyuwangi, Pasangan Nikmat Kopi Osing
Filosofi Ketupat dan Tradisi Lebaran Ketupat ala Masyarakat Indonesia
Lebaran ketupat sudah menjadi tradisi masyarakat Indonesia yang dilakukan pada hari ke-7 pada bulan Syawal. Dengan adanya acara Syawalan diberbagai tempat, daerah atau pun masyarakat Indonesia tidak terlepas dari sajian lontong ketupat yang biasanya disajikan dengan kuah lodeh atau opor ayam yang menggunakan santan yang artinya dalam bahasa jawa "santen" yang mempunyai makna "paringi ngapunten"… Continue reading Filosofi Ketupat dan Tradisi Lebaran Ketupat ala Masyarakat Indonesia
Ayam Kesrut dari Banyuwangi, Bumbu Sederhana
Ayam Kesrut adalah salah satu kuliner khas Suku Osing di Banyuwangi yang diangkat pada Festival Banyuwangi Kuliner (Bakul). Ayam Kesrut atau Uyah Asem berbahan baku ayam kampung muda yang dimasak dengan bumbu-bumbu sederhana yaitu, cabai merah besar, cabai rawit, terasi, gula, garam dan juga belimbing sayur. Cara memasaknya pun sangat mudah, ayam kampung dipotong kecil-kecil… Continue reading Ayam Kesrut dari Banyuwangi, Bumbu Sederhana
Gurih dan Pedas Ala Pecel Rawon Khas Banyuwangi
Di Jawa Timur, dua kuliner yang menjadi khas adalah pecel dan rawon. Keduanya sama-sama lezat dan merupakan favorit banyak orang. Tapi jika dibuat bingung dengan pilihan pecel atau rawon, tidak ada salahnya untuk berkunjung ke Banyuwangi. Di Banyuwangi, pedasnya pecel dan gurihnya rawon berpadu sempurna dalam sajian nikmat yang diberi nama pecel rawon. Tidak sulit… Continue reading Gurih dan Pedas Ala Pecel Rawon Khas Banyuwangi
Es Pisang Ijo, Minuman Tradisional Khas Banyuwangi
Es pisang ijo bisa dikatakan sebagai salah satu jenis es yang banyak digemari di Indonesia. Es ini bahkan sudah banyak dijumpai di mall-mall karena peminatnya memang berasal dari seluruh penjuru tanah air. Usut punya usut, es ini rupanya merupakan salah satu minuman khas Sulawesi Selatan, terutama Makassar. Es ini terbuat dari bahan utama, yakni pisang… Continue reading Es Pisang Ijo, Minuman Tradisional Khas Banyuwangi
Sego Cawuk Manis dan Gurihnya Masakan Khas Banyuwangi
Makanan Berbahan Nasi di Campur Dengan Aneka Sayuran Dengan Kuah Santan Banyuwangi selain terkenal akan keindahan alamnya, ternyata memiliki berbagai macam kuliner khas yang tentunya dapat menggugah selera. Salah satunya adalah menu kuliner sarapan khas Banyuwangi yaitu Sego Cawuk. Berbeda dengan Sego Tempong yang identik dengan rasa pedas dan segar kalau Nasi Cawuk lebih identik dengan rasa manis dan gurih, rasa… Continue reading Sego Cawuk Manis dan Gurihnya Masakan Khas Banyuwangi
SENENG MANGAN 